Receta de Milanesa de Ternera

Ingredientes:

• 4 filetes de ternera (aproximadamente 150 gramos cada uno)
• Sal y pimienta al gusto
• 2 huevos
• 1 taza de pan rallado
• Aceite vegetal para freír
• Rodajas de limón (opcional)
• Perejil fresco picado (opcional)

Instrucciones:

1. Primero, sazona los filetes de ternera con sal y pimienta al gusto en ambos lados.
2. En un plato hondo, bate los huevos hasta que estén bien mezclados.
3. Coloca el pan rallado en otro plato hondo.
4. Pasa cada filete de ternera primero por el huevo batido, asegurándote de cubrirlo completamente, y luego por el pan rallado, presionando ligeramente para que se adhiera bien el pan rallado a la carne.
5. Calienta suficiente aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto para cubrir la base de la sartén.
6. Una vez que el aceite esté caliente, coloca los filetes de ternera en la sartén y fríelos durante aproximadamente 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y crujientes por fuera y cocidos por dentro.
7. Una vez cocidos, retira los filetes de ternera de la sartén y colócalos sobre papel de cocina para escurrir el exceso de aceite.
8. Sirve las Milanesas de Ternera calientes, acompañadas de rodajas de limón y espolvoreadas con perejil fresco picado, si lo deseas.

¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de unas deliciosas Milanesas de Ternera crujientes por fuera y tiernas por dentro.

¡Que las disfrutes!